Alunos de Nutrição realizam oficina de aproveitamento de alimentos

Postado por Assessoria de Imprensa em 19/05/2010

Alunos do 3º período do curso de Nutrição da NOVAFAPI, da disciplina Práticas Integradas em Alimentos, coordenados pela profa. Luciana Farias, ministraram Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos para alunos do 7º período.

Durante a oficina, houve a preparação de várias receitas, como por exemplo, o refrigerante caseiro, feito com cenoura e limão. A profa. Luciana Farias, idealizadora da atividade, acha importante que os acadêmicos também percebam a importância do aproveitamento integral dos alimentos e como a criatividade na produção de novas receitas podem estimular o consumo destes alimentos.

A acadêmica do 3º bloco, Lanna Wanessa adorou a atividade. “A gente aprende mais, percebendo que as partes não aproveitadas dos alimentos possuem valor nutricional muito grande. Além disso, é também uma boa alternativa para acabar com a desnutrição”, afirma a estudante.

 

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